特養６０名の方を対象に、寿司パーティをしました。鯛、鮪、サーモンにイクラ・・・お好きなネタを目の前で握り、召し上がって頂きました。 「美味しいね！」笑顔がこぼれる昼食になりました。

この日のメニューは、ちょっとオシャレにハンバーガーのランチです。流行の食材を取り入れたメニューの考案もしています。

ビストロ紫苑では美味しい料理はもちろん、厨房スタッフが出張し、リクエストメニューに応えたパフォーマンス料理を企画、お茶会を開催するなど利用者様と共に楽しめる「食から笑顔　食欲増進プロジェクト」を展開しています。私たちは「楽しくなくちゃ　仕事じゃない」を日々心に、本物の笑顔を...

お誕生日の利用者様にお届けしたソフト食です。見た目、味、共に大変喜ばれました。

秋のお茶会を開催しました。お抹茶に合うお手製の和菓子も大好評です。

紫苑祭で厨房は、アニマルトロピカルジュースを販売、各店舗の手伝い、紫苑ソーランへの出演など、大忙し！紫苑ソーラン部へは総勢１２名の厨房スタッフが入部しています。

世界に一つだけのオリジナルピザを作りました。生地にベーコン、玉葱、ツナ、ピーマンにコーン、チーズなどをトッピング！｢どれにしようかな？｣｢これなんてどう？｣賑やかな会話が飛び交いました。ピザが苦手と話されていた方も、この日は美味しいとたくさん召し上がっておられました。

毎年敬老の日には寿御膳をお届けしています。大きな伊勢海老と秋の味覚満載の料理に皆様ご満悦でした。

畑作りにも挑戦しています。今年はピーマン、枝豆、ミニトマト、茗荷を育て、太陽日差しをたくさん浴びて色鮮やかでフレッシュな野菜を収穫することが出来ました。利用者様に枝豆のさや外しをお手伝いして頂きました。

毎年恒例のそうめん流しを今年も無事に終えることが出来ました。この日は厨房スタッフも浴衣でおもてなしです。楽しいひとときを共に過ごすことが出来ました。「竹」の加工も厨房スタッフで行っています。